レストラン・バー

RYU-KA-HO

沖縄のリゾートホテル【公式】オキナワマリオットリゾート&スパの中国料理 琉球中華 琉華邦から「2018年8/27~11/30のおすすめ情報」のご案内

期間:2018年8月27日(月)~2018年11月30日(金)

県内初の「営養薬膳調理師」の資格を持つ料理長による、季節の県産食材を使用した、これまでの薬膳の概念を一新した薬膳コースが出来ました。
ここでしか味わうことのできないコース料理を存分にお楽しみください。
秋のテーマは「潤す」です。

メニュー内容
・五味調和オードブル盛り合わせ
・羽地産お米を使ったアミノ酸ジュース
・白キクラゲとやんばる鶏の泡雪スープ
・牡蠣と百合根のクリーム煮込み
・鴨肉の低温調理 ピリッと胡麻ソース
・フォアグラのチャイナロワイアル~数種の茸のソースで~
・紫蘇香る干蛸の餡かけ炒飯
・チャイナパティシエ特製あまーいとうもろこしのムースケーキ

料金 :大人 5,250円(1名様)

前菜から炒め物、蒸し物、メイン、デザートなど全50種類から選べるオーダースタイルのバイキングです。
スタッフが熱々のお料理をお席までお持ちします。

メニュー内容一例 
・新鮮鮑のクリーム煮込み
・県産黒毛和牛のローストビーフ バルサミコソース
・マグレカナールの低温ロースト 葡萄酢ソース
・読谷村スッポンと乾燥茸の滋養蒸しスープ
・もとぶ牛と季節野菜の黒胡椒ソース炒め
・県産豚ロース肉の色とりどり酢豚
・琉華邦特製しびれる麻婆豆腐
・肉汁したたる焼小龍包
・トリュフ香るロブスターと島豚の水餃子
・海老のチリソース煮込み
・蟹肉炒飯
・海鮮五目焼きそば
・杏仁豆腐
・胡麻揚げ団子

その他全50種

料金:大人6,300円(1名様) 小人(7~12歳)3,150円(1名様) 6歳以下無料

※グループオーダー統一となります。
※大人1名様より承ります。お子様のみのご入店はお断りさせていただきます。

中国全土で愛されている、最もポピュラーな鍋料理の一つ「火鍋」
琉華邦では県産のアグー豚をはじめ県産魚や季節野菜を2種類のスープ(四神白湯・麻辣紅湯)でお楽しみいただけます。

メニュー内容
・前菜三種盛合わせ
・2種の火鍋スープ(四神白湯、麻辣紅湯)
・火鍋食材( 県産和牛サーロイン、アグーバラ、やんばる鶏、県産魚、有頭海老、新鮮季節野菜盛り、島豆腐)
・〆の麺もしくは御飯
・本日のデザート

料金:大人5,250円(1名様)※2名様より承ります。

オリジナルディナーコース

気のゆくままに選べる私のご褒美ディナー

県産食材はもちろん、高級食材をふんだんに使用したコースです。
お好きなメイン料理(海鮮料理と肉料理)をそれぞれ組み合わせてオリジナルコースをお作りいただけます。

メニュー内容
・五味調和のオードブル盛り合わせ
・ズワイ蟹のクリーミーコーンスープ
・豪華海鮮の煮込み
・選べる海鮮料理(下記4品のうち1品)
 新鮮鮑のカキソース煮込み
 オマールクローミートと島野菜の金沙炒め
 ロブスターのチリソース煮込み
 県産魚と島野菜の薄塩炒め
・選べる肉料理(下記4品のうち1品)
 アグーロースステーキ 2種のソース
 もとぶ牛腿肉の黒胡椒ソース炒め
 県産黒毛和牛のチャイナステーキ 島野菜のチョイピー揚げ
 もとぶ牛スネ肉とアキレス腱のトロトロ煮込み 蒸しパン添え
・干し海老の旨み特製海鮮炒飯
・デザート

料金:大人 8,400円(1名様)

おすすめドリンク

紹興酒利き酒セット3種 1,500円
熟成の違いを堪能してください。
【紹興貴酒5年・8年・10年】
追加料金1,000円で「甕出し紹興貴酒5年」と「紹興貴酒15年」の2種類を追加できます。

中国果実酒利き酒セット 1,500円 
好みの果実酒を求めて・・・
【藍苺酒・料理長の果実・陳酒・山楂酒・檸檬酒】

料理長の泡盛果実酒 900円
中国の国家試験である「営養薬膳師」の資格を持つ料理長が沖縄の食材とお酒を使って丹精こめて漬け込んだ自家製果実酒です。
ここでしか飲めない果実酒をお楽しみ下さい。

※仕入れ状況により、内容が変更する場合がございます。
※上記すべての料金には、サービス料および税金が含まれております。
※写真はイメージです。

お子様メニュー

キッズセットメニュー(7~12歳)お一人様2,600円

お子様プレート 6歳以下無料

レストランに関する
よくあるご質問

お客様よりいただくご質問を下記へまとめております。お問い合わせ前にご覧ください。

よくあるご質問