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RYU-KA-HO

沖縄のリゾートホテル【公式】オキナワマリオットリゾート&スパの中国料理 琉球中華 琉華邦から「年末年始(2018年12/30~2019年1/2)おすすめ情報」のご案内

期間:2018年12月30日(日)~  2019年1月2日(水)

年末年始特別コース

琉球料理と中国料理の美味しさを融合させ、進化させた”琉中”の美味が味わえます。幅広い世代に喜ばれる、贅を凝らしたメニューが勢揃いしました。

薬膳師の資格を持つ料理長がプロデュースした”五感を刺激する渾身の薬膳コース”をご賞味ください。美貌と健康を保つための選りすぐりの高級食材を用いた、お心づくしの逸品たちでおもてなしします。

メニュー内容
・食前酒とおせち風前菜盛り合わせ
・琉球宮廷料理 イラブーとアグーのスープ
・読谷村スッポンとフォアグラのパイ包み焼き 滋養強壮コラーゲンのソース
・石垣産フィレ肉の極上ステーキを特製ワインの塩と黒大蒜のピューレで
・高級魚とナポレオンフィッシュのあっさり蒸し
・イクラと紫蘇の花の赤飯風炒飯 トリュフの醤を添えて
・チャイナパティシエ特製スイーツ(燕の巣入りフレッシュマンゴープリン 季節のフルーツ乗せ)
 

料金 :大人 20,000円(1名様)

この季節ならではの食材で、料理長が丹精込めて作り上げた上品な旨味がたっぷり詰まったコース料理です。

メニュー内容
・読谷村すっぽんと龍の子のぶっとびスープ
・県産伊勢海老の2種味比べ
・もとぶ牛のロースト 県産野菜と海鮮フォアグラ添え
・県産赤仁ミーバイと髪菜の蒸し物 オリエンタルソース

他全8品

料金:大人 12,600(1名様) 

火鍋とは、中国人の食文化において広く知られる鍋料理です。中央を対極の「陰陽」に見立てて仕切った金属製の丸鍋の中に鶏出汁をベースに生薬やスパイスがたっぷり入った滋味溢れる白湯スープと唐辛子や山椒などの辛味を効かせたマーラースープの二種類を別々に入れて煮立てた絶品二食鍋です。

メニュー内容
・前菜3種盛合わせ
・豪華海鮮カキソース煮込み
・四宝白湯
・麻辣紅湯
・もとぶ牛
・アグー豚肉
・県産魚
・有頭海老
・セーイカ
・野菜盛り合わせ
・中華麺 又は ご飯
・本日の特製デザート

料金:大人 9,450円 ※2名様より承ります。

大人からお子様まで幅広くお楽しみ頂ける家族団欒コース料理です。

メニュー内容
・県産もずく入り蟹肉のスープ
・県産セーイカとつぶ貝の葱生姜香り炒め
・特製蒸し点心
・牛フィレ肉のオイスターソース炒め
・五目炒飯

他全7品

他全8品
 

料金:大人 6,300円(1名様)

キッズセットメニュー

料金:お一人様2,600円(7~12歳)
※お子様プレート6歳以下無料

※仕入れ状況により、内容が変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
※期間中、単品メニューござません。
※上記すべての料金には、サービス料および税金が含まれております。
※写真はイメージです。

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